Κόβω τα καρότα και ψιλοκόβω τον άνηθο και τα κρεμμύδια.

Βάζω στη χύτρα λίγο ελαιόλαδο και σοτάρω όλα τα υλικά μου.

Μετά προσθέτω το λεμόνι, λίγο λάδι και νερό να καλύπτει τον αρακά.

Κλείνω το καπάκι της χύτρας και τον βράζω για είκοσι λεπτά από τη στιγμή που θα σηκωθεί η βαλβίδα.