Ανακατεύουμε σε ένα μπολ σιμιγδάλι, αλεύρι και μπέικιν. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τους κρόκους και τους χτυπάμε με την ζάχαρη. Προσθέτουμε και τις βανίλιες και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σπορέλαιο, το ξύσμα λεμονιού και τα χτυπάμε καλά. Σταματάμε το μίξερ, ρίχνουμε το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σφιχτή μαρέγκα. Την ρίχνουμε στο μείγμα με τα αυγά με μια σπάτουλα ανακατεύοντας με κυκλικές κινήσεις.

Παίρνουμε ένα μέτριο πυρέξ. Το βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι, ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για μια ώρα περίπου.

Όσο ψήνουμε το γλυκό ετοιμάζουμε το σιρόπι, το βράζουμε για 5 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν είναι έτοιμο το γλυκό το σιροπιάζουμε ζεστό ζεστό. Το αφήνουμε να κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια, ρίχνουμε εάν θέλουμε λίγο καρύδα από επάνω και σερβίρουμε!!! Καλή Επιτυχία!!!