Sandwich for Brunch

Name: Sandwich for Brunch
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 βραστό αυγό; 1/4 ώριμο αβοκάντο; 1 κ.σ. μαγιονέζα; 1 κ.γλ. κουρκουμά; 2 φέτες ψωμί του τοστ; 1 αυγό; 2 κ.σ. γάλα; Αλάτι, πιπέρι

Elena V @diav_eat_is_cooking

Για τη συγκεκριμένη συνταγή έμπνευση αποτέλεσε ένα σάντουιτς που είδα σε κατάλογο καφετέριας και με ενθουσίασε από άποψη υλικών τόσο ώστε να προσπαθήσω να το φτιάξω μόνη μου!! #ΧρυσήΠοδιά23

Δες περισσότερα

Sandwich for Brunch

Elena V @diav_eat_is_cooking

Υλικά

15 λεπτά

1 μερίδα

1βραστό αυγό
1/4ώριμο αβοκάντο
1 κ.σ.μαγιονέζα
1 κ.γλ.κουρκουμά
2 φέτεςψωμί του τοστ
1αυγό
2 κ.σ.γάλα
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζουμε σε πιάτο βαθύ το αυγό και το γάλα και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
2

Βουτάμε το ψωμί στο μείγμα και από τις 2 πλευρές και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.
3

Παράλληλα, ανακατεύουμε σε μπολάκι τη μαγιονέζα με τον κουρκουμά, προσθέτοντας αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
4

Ψιλοκόβουμε το βραστό αυγό και το ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα κουρκουμά.
5

Κόβουμε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες, το στρώνουμε πάνω στο ψωμί και προσθέτουμε το μείγμα του αυγού με τη σως. Κλείνουμε το σάντουιτς και σερβίρουμε!!