Με ένα μαχαίρι καθαρίζουμε τις πούλλες όπως ακριβώς τις πατάτες. ΔΕΝ ΤΙΣ ΠΛΕΝΟΥΜΕ! Με το μαχαίρι κάνουμε μία σχισμή στη μέση.

Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο λαδί τηγανίζουμε τις πούλλες σε χαμηλή φωτιά.

Μόλις τηγανιστούν ρίχνουμε κόκκινο κρασί περίπου ένα ποτήρι και ξερό κόλιανδρο όσο θέλουμε.

Σκεπάζουμε το τηγάνι μας και αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά να σιγοψηθούν. Το συνοδεύουμε με ρυζάκι ή πατάτα πουρέ ή ακόμα και πατάτες τηγανητές.