Αφιερωμένη στις φίλες: @spiridoulak που όταν της είπα ότι κάνω μαρμελάδα μάνγκο ξετρελαθηκε γιατί είναι το αγαπημένο της φρούτο, στην πιο εξωτική και τροπική κι από το ίδιο το μάνγκο @artist_ea και στην @KonstantinaK που από δω και πέρα θα την ενημερώνω για την κάθε μαρμελάδα που φτιάχνω για να σχολιάζει απευθείας και να λέει την γνώμη της.🤣💚🥭Άλλα ονόματα:φρούτο της καρδιάς ή καρδόγια.🥭Προέρχεται από την Ινδική υποήπειρο (σημερινή Ινδία και Πακιστάν) και τη Μιανμάρ.🥭Είναι το εθνικό φρούτο της Ινδίας, του Πακιστάν και των Φιλιππίνων και το εθνικό δέντρο του Μπανγκλαντές.🥭Η λέξη μάνγκο προέρχεται από την Αγγλική λέξη mango (πληθυντικός mangoes ή mangos) και πηγάζει πάνω από 4000 χρόνια από τη λέξη mann της γλώσσας των Χίντι (η επίσημη γλώσσα της Δημοκρατίας της Ινδίας) που σημαίνει καρδιά ή από τη λέξη māṅṅa της γλώσσας των Μαλαγιάλαμ.🥭Αν και η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός των μάνγκο, αντιπροσωπεύει ποσοστό λιγότερο από το 1% του διεθνούς εμπορίου μάνγκο.🥭Οι 12 κυριότεροι παραγωγοί μάνγκο είναι:•Ινδία•Κίνα•Ταϊλάνδη•Ινδονησία•Μεξικό•Φιλιππίνες•Πακιστάν•Νιγηρία•Γουινέα•Βραζιλία•Βιετνάμ•Μπανγκλαντές🥭Ο καρπός του μάνγκο είναι πολύτιμη πηγή βιταμίνης A, περιέχει επίσης τις βιταμίνες B και C.🥭Το ξύλο χρησιμοποιείται για την κατασκευή μουσικών οργάνων όπως το γιουκαλιλι (ukulele) (μικρή τετράχορδη κιθάρα από τη Χαβάη), κόντρα πλακέ και έπιπλα χαμηλού κόστους.✓Πληροφοριες από την Βικιπαιδεια.-Στελλα#Σπιτικό #Αλείμματα

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή την συνταγή με οποιαδήποτε μαρμελάδα επιθυμείτε. Εγώ είχα μάνγκο και χρησιμοποίησα εκείνη. Ανάλογα για το ποσό ρευστή ή πηχτή είναι η μαρμελάδα θα προσθέσετε ή θα μειώσετε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει μια σχεδόν ρευστή σύσταση αλλά να μην τρέχει σαν νερό.

Αρωματική μαρμελάδα βυσσινο απο το προσωπικό μου μπλόγκ μαγειρικής "Ξερω τι εφαγες πέρσι το καλοκαίρι" http://kserotiefages.gr/recipe/marmelada-vyssino/

Τη συνταγή τη βρήκα στο Facebook και την τροποποίησα λιγάκι. Είναι ελαφριά μαρμελάδα με λίγη στέβια μα με όλη τη γεύση του σύκου! Δεν είναι πολύ γλυκιά, άρα αν θέλετε να είναι πιο γλυκιά αυξήστε τη στέβια κατά προτίμηση! 😉

Απολαυστική μαρμελάδα #ανανάς με πολλές χρήσεις στη ζαχαροπλαστική όπως σε cheesecakes, σε γιαουρτογλυκά, σε γλυκά ψυγείου, πανακότα, κρέμες κ.α..Οι ποσότητες των υλικών δεν δίνονται καθώς ο καθένας μπορεί να φτιάξει όση θέλει. Για κάθε κιλό καθαρού φρούτου χρησιμοποίησα μισό κιλό ζάχαρης, μισό κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και χυμό από ένα μικρό λεμόνι.

Εμπνέυστικα τη συνταγή από το #aroma Μαρμελάδα λεμόνι στα γρήγορα

Η πιο αρωματική μαρμελάδα που έχετε δοκιμάσει!!! Αν σας αρέσουν τα φρούτα του Πάθους θα τη λατρέψετε!

Φέτος η αχλαδιά μας εκανε πολλά αχλάδια. Τα περισσότερα τα φάγαμε αλλά έμειναν αρκετά και τα έκανα μαρμελάδα, βγήκε υπέροχη. Στο Thermomix φυσικά.

Για να έχουμε πάντα μια σπιτική μαρμελάδα!

Συνδύασα δύο αγαπημένα φρούτα και το αποτέλεσμα με δικαίωσε ! Και φυσικά με στέβια γιατί ....έρχεται καλοκαίρι !!! 👙🤐 Το κάρδαμο της πάει θαυμάσια (αχ @Sitronella τι μου κάνεις😂) . Με τη δόση αυτή βγαίνουν 360 γρ. περίπου μαρμελάδα .