Χτυπάμε τα αυγά με το νερό, το γάλα και τα καρυκεύματα.

Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ηλιέλαιο και το βάζουμε να ζεσταθεί με την εστία σε μέτρια ένταση.

Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι και περιμένουμε να σιγοψηθούν μέχρι να χρυσίσει η κάτω πλευρά.

Γυρίζουμε προσεκτικά την ομελέτα και πασπαλίζουμε την ψημένη πλευρά με το τριμμένο τυρί.

Μόλις λιώσει το τυρί και η ομελέτα ψηθεί και καλά και από την άλλη, σερβίρουμε και συνοδεύουμε με μπόλικη φρέσκια σαλάτα 🥗.