Η λευκή εκδοχή του κέικ είναι αυτή. Φυσικά μπορούμε να το κάνουμε σοκολατένιο προσθέτοντας κακάο. #άσσος.

Πολύ απλό κέϊκ με λίγη ζάχαρη χωρίς βούτυρο με έντονο άρωμα μπανάνας. Στη μέση έχει ροδέλες μπανάνας μέσα σε κουβερτούρα. Σερβίρεται κατά προτίμηση ζεστό με μια μπάλα παγωτό.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ αυτό λόγω της γέμισης θα μοιάζει λίγο υγρό μεσα στην αρχή παρόλο που θα έχει ψηθεί καλά. Αν δεν σας αρέσει αυτή η υφή, το ξαναβάζετε να στεγνώσει μέσα στο φούρνο μέχρι να κρυώσει.Εμένα η λιωμένη μπανάνα και η λιωμένη σοκολάτα όταν το κέϊκ είναι ζεστό με τρέλαναν. Μπορείτε τις επόμενες μερίδες που θα σερβίρετε αργότερα να τις ξαναζεστάνετε (προαιρετικό).

Είναι με διαφορά το καλύτερο κέικ που έχω δοκιμάσει! Η συνταγή είναι της Ν. Νικολάου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για βασιλόπιταΛίγα μυστικά ακόμαΜην σας αποτρέπουν τα πολλά υλικά απ΄το να το δοκιμάσετε. Είναι εύκολο και πάρα πολύ νόστιμο!

Υπέροχο κέικ γεμιστό με κρέμα, μαρμελάδα και υπέροχο γλάσο λεμονιού. Η επιλογή της μαρμελάδα είναι δική σας. Εγώ το έχω δοκιμάσει με κεράσι και Ροδάκινο και μου άρεσε περισσότερο με τη Ροδάκινο που είναι πιο έντονη και αρωματική. Την δεύτερη μέρα γίνετε καλύτερο το κέικ γιατί τραβάει υγρασία από την μαρμελάδα και την κρέμα και είναι σαν σιροπιασμένο. #2020 #κιμά #κόκκινο #κολατσιό #ταπεράκι

Ότι και να πω για αυτό το εξαιρετικό κέικ θα είναι λίγο. Χρησιμοποίησα μια υπέροχη σπιτική μαρμελάδα μήλο - σταφίδα - κανέλα. Πλούσιο, αρωματικό, απολαυστικό! Θυμίζει πάστα φλώρα! #μπορούμε

Ένα πλούσιο κέικ από άρωμα πρασίνου μήλου ,κανέλας και γαρύφαλλο ….

Ένα απλό κέικ που το γεμίζουμε με την αγαπημένη μας σοκολάτα με έναν έξυπνο τρόπο!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε επικάλυψη στο κέικ.

Κέικ γεμιστό με νουτέλα και μπανάνα.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν σας βγεί αρκετά σφιχτό, ρίχνετε λίγο χυμό.

Τα γεμιστά μανταρίνια είναι ένα εξαιρετικό γλυκό που μπορείτε να φτιάχνετε και να προσφέρετε όλη αυτή τη περίοδο που υπάρχουν αυτά τα νόστιμα φρούτα στην αγορά.Θα σκάψετε τη φλούδα τους και θα τα αδειάσετε, για να τα ξαναγεμίσετε στη συνέχεια, παγωμένα από τη παραμονή τους στη κατάψυξη, με μία κρέμα φτιαγμένη από τον ίδιο το χυμό τους και κρέμα γάλακτος.Έχετε έτσι ένα desert δροσερό και αρωματικό, που θα εκπλήξει πολύ ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Γιατί, δεν σας το είπα; αυτό είναι ένα γλυκό για σπουδαίες περιστάσεις, για γιορτινά τραπέζια και μετά από... λουκούλια γεύματα, αφού είναι και ένα πολύ καλό χωνευτικό!!!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι προφανές ότι, αν και ο τίτλος αναφέρεται σε “μανταρίνια”, είναι προτιμότερο (αν και όχι απαραίτητο) να χρησιμοποιηθούν κλημεντίνες, που είναι άσπορες. Διαφορετικά, θα επιβαρυνθείτε με την απομάκρυνση των κουκουτσιών. Θα έχετε όμως κερδίσει σε άρωμα... Αξιολογήστε το!!!Και, εάν σκεφθήκατε “μα θα πρέπει τελευταία στιγμή να κάνω όλη αυτή τη διαδικασία; ” η απάντηση είναιΟΧΙ. Μπορείτε κάλλιστα να τα ετοιμάσετε μέχρι και 3-4 ημέρες νωρίτερα, να τα βάλετε στη κατάψυξη και να τα τραβήξετε ένα 20λεπτο πριν τα σερβίρετε.Μπορείτε φυσικά να “προσωποποιήσετε” τα γεμιστά σας μανταρίνια, δίνοντάς τους κάτι από το προσωπικό σας ύφος... Για παράδειγμα, εάν θέλετε ένα άρωμα πιο “ζεστό”, πιο... σπιτικό (;) αρωματίστε την κρέμα τους με κανέλλα. Ταιριάζει πολύ με τα εσπεριδοειδή, γενικά, άρα και με τα μανταρίνια. Μπορείτε όμως να προσθέσετε και κομμάτια από καραμελωμένη φλούδα μανταρινιού ή πορτοκαλιού, σκέτα ή και καλυμμένα με σοκολάτα!!! Ή θρυμματισμένα ψημένα αμύγδαλα. Ή.....Για να εξηγήσω λίγο καλύτερα αυτό που γράφω στο βήμα 3 για τον χρόνο που μένουν οι αδειασμένες φλούδες των μανταρινιών στη κατάψυξηΗ διαδικασία προετοιμασία του γλυκού, μετά το άδειασμα των μανταρινιών προβλέπει (εκτός από τους “καθαρούς” χρόνους προετοιμασίας του (που, είναι-δεν είναι 45 λεπτά) και ένα πρώτο κρύωμα της ημιτελούς κρέμας μανταρινιού στο ψυγείο, για ένα εικοσάλεπτο με μισάωρο, στο βήμα 17 και άλλο ένα τρίωρο όταν είναι πλέον έτοιμη, στο βήμα 26. Και μόνο οι δύο αυτοί χρόνοι αθροίζουν 3 1/2 ώρες (που μαζί με την ετοιμασία του γλυκου ξεπερνούν το 4ωρο), χρόνο δηλαδή που δεν έχει καμία σχέση με τη 1 ώρα που ανέφερε η συνταγή. Αυτό σημαίνει ή ότι τα έχουμε βγάλει τα κενά μανταρίνια πολύ νωρίτερα και μένουν έξω (που δεν έχει νόημα γιατί θα ξεπαγώσουν αλλά και θα παραμορφωθούν) ή ότι απλά… υπάρχει λάθος. Εγώ τα άφησα όλο αυτό το διάστημα των 4 ωρών στη κατάψυξη, στο τέλος ήσαν παγωμένα σαν πέτρες (ότι έπρεπε για το γέμισμα με τη κρέμα)

Πανεύκολο… φτηνά υλικά… υπερβολικά αφράτο και νόστιμο, τόσο που θα το κάνετε ξανά και ξανά!Επειδή παραήταν εύκολο είπα να αφιερώσω λίγο ακόμα χρόνο για διακόσμηση με έτοιμη ζαχαρόπαστα!Σας το κερνάω λοιπόν ως Κυριακάτικο γλυκό! ❤️

Ενα τέλειο αφράτο και νηστήσιμο κέικ γεμιστό με μαρμελάδα βατόμουρο.

Ένα διαφορετικό γεμιστό κέικ που είχα δεi σε μιa πρωινή εκπομπή πρiν 4 χρόνια περίπου.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε η κάθε στρώση να έχει από μία γέμιση ή η κάθε στρώση να έχει και τις 3.