Κουραμπιέδες με φυστίκι Αιγίνης

Από τότε που ανέβασα την συνταγή για κουραμπιέδες με φυστίκι Αιγίνης άρεσε πολύ αλλά εγώ δεν μπορούσα να δοκιμάσω λόγω διατροφής. Φέτος λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω μια παραλλαγή για μένα και την μοιράζομαι πάλι μαζί σας. Δύο μέρες προσπάθεια για το πιο ιδανικό μίγμα και ιδού το αποτέλεσμα. Η βασική συνταγή είναι παραδοσιακή με αμύγδαλο. Χαρούμενες γιορτές σε όλους με υγεία. #Ημερολόγιο2024.

Δες περισσότερα

Κουραμπιέδες με φυστίκι Αιγίνης

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 φλ.τσ.ελαιόλαδο
1/2 φλ.τσ.φυστίκι Αιγίνης ψίχα
1/2 φλ.τσ.μέλι Ανθέων
2 σφηνάκιαλικέρ μαστίχας με βότανα Χίου
Αλεύρι Ζέας όσο πάρει
Ροδόσταμο ή ανθόνερο
Ζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μπολ διαλύουμε το μέλι στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το λικέρ, το αλεύρι και τέλος το φιστίκι Αιγίνης.
2

Πλάθουμε διάφορα σχήματα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν έχοντας το νού μας.
3

Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν. Ραντίζουμε με ροδόσταμο ή ανθόνερο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Απολαμβάνουμε και χαρούμενες γιορτές σε όλους.