Μπριός αλλιώς (αλμυρή εκδοχή)
Συνταγές της Αννούλας @rezepteAn
Μια λαχταριστή και νόστιμη συνταγή . Το εμπνεύστηκα από την κυρία Evicita. Εγώ έβαλα και αλλαντικά εκτός από τυρί. Ό,τι σας αρέσει μπορείτε να βάλετε
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, την μαγιά και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά.
- 2
Προσθέτουμε 50 γρ. από το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 3
Στο μπολ βάζουμε το λάδι, το γάλα, το 1 αυγό και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι.
- 4
Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Μόλις ξεκολλάει βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας και της δίνουμε ένα στρογγυλό σχήμα και την αφήνουμε στο μπολ. Την κλείνουμε με μεμβράνη ή πανί και την αφήνουμε περίπου μία ώρα να ξεκουραστεί.
- 5
Παίρνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε 10 ίσα κομμάτια. Παίρνουμε ένα κομμάτι και πλάθουμε ένα κορδόνι, το πατάμε να απλώσει. Βάζουμε την φέτα ή ότι άλλο θέλουμε από πάνω και το πατάμε απαλά να κλειστεί το μείγμα στο ζυμάρι.
- 6
Ενώνουμε τις άκρες και ρολάρουμε πάλι να γίνει κορδόνι. Το διπλώνουμε στην μέση, το στριφογυρίζουμε και ενώνουμε τις άκρες. Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα.
- 7
Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για μισή ώρα περίπου. Αλείφουμε με αυγό. Το αυγό να είναι διαλυμένο σε λίγο νερό.
- 8
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
Μπριός
Πολλές και υπέροχες συνταγές υπάρχουν για ψωμάκια η συγκεκριμένη έχει το ατού της μαλακής κόρας που στο σπιτι μας την εκτιμησαμε λόγο του οτι τα παιδιά φορούν σιδεράκια. Καταπληκτικά σάντουιτς για κάθε γούστο .Η συνταγή ειναι απο την kenwood για τον αρτοπαρασκευαστή αλλά εγω την κάνω στο χέρι.
Αφράτα μπριός με σοκολάτα (χωρίς μίξερ)
Την συνταγή την είδα στη γνωστή πλατφόρμα δε θυμάμαι τ όνομα της κυρίας έκανα διπλή δόση και αντί για σοκολάτα μπορείτε να βάλετε σταφίδες
Μπριός
Μπριός γεμιστά
Αυτά τα μπριός είναι απλά υπέροχα! Θα σας δώσω 4 διαφορετικές επιλογές για γέμιση! Δύο νηστίσιμες και δύο μη νηστίσιμες! Σε περιόδους νηστείας στα μπριός αντικαθιστώ το γάλα με γάλα σόγιας και το ηλιέλαιο με σησαμέλαιο. Μια δόση βγάζει περίπου 12 μπριός. Εγώ πάντα κάνω διπλή! Την συνταγή την πήρα από την σελίδα Μαγειρικές Απολαύσεις. Εγώ έκανα κάποιες αλλαγές ώστε να τα απολαμβάνουμε σε περιόδους νηστείας και πειραματίστηκα γενικά με τη γέμιση.
Αλμυρό μπριός με τυρί κρέμα
Ένα γλυκό ψωμάκι γεμιστό με τυρί και ζαμπόν που απολαμβάνεται τόσο ως σνακ τόσο από τους μεγάλους όσο και από τους μικρούς φίλους μας, τα παιδάκια μας. Κατάλληλο και για κολατσιό στη δουλειά και στο σχολείο!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε πριν το ψήσετε να το αλείψετε με ασπράδι αυγού ή γάλα για να γυαλίσει η ζύμη στο ψήσιμο. Επίσης μπορείτε να χωρίσετε την ζύμη σε περισσότερα κομμάτια ώστε να φτιάξετε μικρά μπριοσάκια. Καλή επιτυχία!
Ψωμί Brioche από την Γαλλία
Το έφτιαξα μια φορά και από τότε δεν μπορώ να το αποχωριστώ με ΤΙ ΠΟ ΤΑ 🫶🏼Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ψωμί brioche
Μπριός γεμιστά με φέτα!!
Τα μπριός είναι απ' τα αγαπημένα μου ψωμάκια, εγώ βέβαια τα έφτιαξα σε light εκδοχή χωρίς πολύ ζάχαρη γιατί η γέμιση είναι αλμυρή, με λίγο γάλα και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο!! Εξακολουθούν όμως να είναι πολύ αφράτα και μαλακά!!
Ψωμάκια Μπριός!!!!
Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω γενικά ζύμες που δεν τις κατανοώ εύκολα γιατί υπάρχουν πάρα πολλοί παράγοντες επιτυχίας & αποτυχίας τους όπως τα αλεύρια, θερμοκρασία τόπου κλπ κλπ.
Μπριός με σοκολάτα
Αυτός ο πονοκέφαλος κάθε φορά τι θα φτιάξεις για κολατσιό για το σχολείο σε οδηγεί σε διάφορες λύσεις ! Μια λύση χωρίς πολύ ζάχαρη και σοκολάτα αλλά γευστική!
Μπριός
Muffins με ζύμη brioche με φυστικοβούτυρο και nutella
Αφράτη ζύμη μπριός με nuttela και φυστικοβούτυρο, το εχω φτιάξει σε παιδάκια νηπιαγωγείου και τρελάθηκαν. Και φυσικά τα φτιάχνω για το πρωινό κολατσιό των κοριτσίων μου και φυσικά το δικό μας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε και τις δύο επιλογές απο την γέμιση βαζοντάς την μισή δόση από την κάθε μια γέμιση, ετσι έκανα εγώ αυτή την φορά.Επειδή έβαλα και το ασπράδι απο το αβγό πρόσθεσα ακόμα 30-50 γρ αλεύρι.Μπορείτε να βάλετε και λιγο κακουλέ ή κάρδαμο. Μπορείτε να βάλετε αντί για την πιο πάνω γέμιση φουσκωμένες σταφίδες σε κονιάκ.
Ψωμάκια Brioche (μπριός)
Πεντανόστιμα αφράτα ψωμάκια βουτύρου στην πιο αφράτη και νόστιμη εκδοχή τους . Ιδανικά για πρωινό ή κολατσίο για το σχολείο. Υπέροχη λιχουδιά για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το ρόφημα σας . Για πάρτυ ή για την εκδρομή. Μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή γεμιστά με μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή με πραλίνα φουντουκιού . Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πανεύκολη και με χαμηλού κόστους υλικά! ! Καλή σας απόλαυση
Γλυκό ψωμάκι μπριός "Brioche"
Γλυκό ψωμάκι μπριός: μαλακό και γευστικό..Το ψωμί μπριός ειναι νόστιμο αλειμμένο με μερέντα ή μαρμελάδα
και πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη για επιδόρπιο ..αλλά και ιδανικό για ένα νόστιμο πρωινό.Πηγη: Cookist..#OnerecipeOnetree#1συνταγή1δέντρο
Μηλόπιτα πλεξούδα με ζύμη μπριός
Μου ζήτησε ο καλός μου μηλόπιτα κι εγώ δεν του χαλάω χατίρι, ένα περισσότερο λόγω της μέρας των ερωτευμένων! Του έβαλα να μου τρίψει και τα μήλα μέχρι να ετοιμαστεί η ζύμη! #μετοταίρι
Μπριός
#2020
Τσουρέκι μπριός γεμιστό με σοκολάτα
Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα από τα βιντεάκια που κυκλοφορούν στο fb. Βγήκε υπέροχο και πεντανόστιμο. Λίγο βελτίωση θέλει το σχήμα για να βγει πιο στρογγυλό αλλά από γεύση σκίζει! #κόντρες
Μπριός
Ζαμπονοτυροπιτάκια με ζύμη μπριός 🧀🥓
Χθες μαζευτήκαμε να δούμε μια οικογενειακή ταινία, και σκέφτηκα να κάνω αυτά τα υπέροχα ζαμπονοτυροπιτάκια. Όλοι έμειναν ευχαριστημένοι και καταναλώθηκαν όλα.
Τυροπιτάκια με ζύμη μπριός!
Ψωμί τύπου μπριός στο ρομποτάκι (χωρίς ζύμωμα)
Το ψωμί στο ρομποτάκι γίνεται εξαιρετικό και πολύ πιο οικονομικό καθώς δεν καίει φούρνος αλλά μια λάμπα αλογόνου. Στη συγκεκριμένη συνταγή όλο το ανακάτεμα γίνεται μ ένα κουτάλι.
Εύκολα Μπριός με λουκάνικα
Ήταν μια από εκείνες τις ημέρες, που ήθελα κάτι γλυκό με αλμυρό... Και αμέσως σκέφτηκα τα μπριοσάκια!!! Η ζύμη τους είναι αγλυκη και σε αφήνει να τα συνδυάσεις όπως θέλεις! #χρυσόπιρούνι
Γαλλική ομελέτα με brioche!!!!
Αν η ανατολική κουζίνα είναι το θεμέλιο της μεσογειακής, η γαλλική κουζίνα είναι ο ''ναός'' της γαστρονομίας όλης της Ευρώπης, από την αναγέννηση και έπειτα..Η σημερινή μου επιλογή αφορά στα πρωινά της γαλλικής κουζίνας, όπου η ομελέτα κατέχει κορυφαία θέση με πολλές παραλλαγές, σε αυτή είναι έντονη η γεύση του βουτύρου με το μπέικον σε συνδυασμό με την ελαφριά γεύση του τυριού..Μπορείτε, εκτός από πρωινό, να επιλέξετε τη συγκεκριμένη ομελέτα και ως δεκατιανό ή #κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, ακόμη και για ελαφρύ lunch ..
Muffins σοκολάτας με ζύμη μπριός
Υπέροχα διαφορετικά μάφινς με σοκολάτα για πρωινό.Λίγα μυστικά ακόμαΤην ιδέα της συνταγής την πήρα από μια φωτογράφια που βρήκα στο ίντερνετ.
Μπριός
Τσουρεκάκια μπριός
Ένα απίθανο σνακ για παιδιά και μεγάλους. Πανεύκολη ζύμη με πολλές παραλλαγές σε γέμιση ή επικάλυψη (όχι πολύ γλυκό)
Μελένια μπριός ψωμάκια για γλυκά σαντουιτσάκια!
Έκανα αυτά τα ψωμάκια, τα αποθήκευσα στην κατάψυξη και όποτε θέλουν τα παιδιά σνακ τα έχω έτοιμα, για τη θάλασσα, τη βόλτα, το πρωινό, το απογευματινό τους, με βούτυρο και μέλι, με τυρί, φαντασία να υπάρχει!!! #2020
Μπριός ψωμάκια αφράτα
#γάλα #ποδιάcookpad2025 (11)#απλακαινοστιμα #σνακ #ζυμαράκι
Ομελέτα με ψωμί brioche
Μπορειτε να βαλετε οτι υλικα θελετε. Η συγκεκριμένη συνταγη ειναι για 2 ατομα. Στο τελευταιο βημα γραφω πως μπορουμε να γυρισουμε την ομελετα χωρις να διαλυθει
Ψωμάκια μπριός
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/17189723
Σχόλια