Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι να ζεσταθεί ρίχνετε τα μπαχαρικά ώστε να δώσουν τα αρώματά τους, κατόπιν ρίχνετε τα λαχανικά κομμένα σε κομμάτια καθώς το σέλινο και τις ελιές χωρίς τα κουκούτσια από την χωριάτικη.
Τα τσιγαρίζετε για περίπου 4-5 λεπτά τα σβήνετε με το κρασί στη συνέχεια ρίχνετε τη χωριάτικη σαλάτα ανακατεύετε.

Τη σερβίρετε με φρέσκο ελαιόλαδο, γιαούρτι και πασπαλίζετε με σουμάκ.
Είναι καυτερή τέλεια για μια χειμωνιάτικη μέρα ή ακόμα μπορείτε να την σερβίρετε αυτές τις γιορτινές μέρες!!!

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:
Αν δε σας αρέσει η γεύση του σέλινου μπορείτε να το αφαιρέσετε και στη θέση του να βάλετε φρέσκο θυμάρι.
Αν δε έχετε ραβδομπλέντερ λιώνετε τη σούπα σας στο μούλτι και την μεταφέρετε στη κατσαρόλα ώστε ένα τελειώσετε τη συνταγή σας.
Τη συγκεκριμένη κολοκύθα την είχα στη κατάψυξη.