Μαρμελάδα πορτοκάλι 🍊

Από τις πιο γευστικές και αρωματικές μαρμελάδες. Τώρα που είναι η εποχή των πορτοκαλιών αξίζει να την φτιάξετε. Η συνταγή είναι πανεύκολη και η μαρμελάδα γίνεται γρήγορα.
#Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα πορτοκάλι 🍊

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5 μεγάλαπορτοκάλια (εγώ προτιμώ βιολογικά και ακέρωτα)
2βανιλλίνες
Ζάχαρη (θα σας πω παρακάτω την ποσότητα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Παίρνω τα πορτοκάλια τα πλένω και τα τρίβω λίγο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Έπειτα τα βάζω σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα την οποία γεμίζω με νερό τόσο ώστε να τα σκεπάζει. Τα βράζω για 1,5 ωρίτσα σε φωτιά μέτρια προς δυνατή.
2

Αφού περάσει η ώρα του βρασμού, τα βάζω σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν και να κρυώσουν λίγο.
3

Έπειτα παίρνω ένα μπλέντερ κόβω τα πορτοκάλια στη μέση και τα μπλεντάρω ώσπου να γίνουν πολτός. Σ' αυτό το σημείο και πριν τα ρίξω στο μπολ παίρνω την ζυγαριά μου και ζυγίζω άδειο το μπολ. Μετά προσθέτω τον πολτό και κάνω το ίδιο μέχρι να τελειώσουν όλα τα πορτοκάλια.
4

Ζυγίζω όλο τον πολτό και αναλόγως το βάρος του βάζω την ίδια ποσότητα ζάχαρης (εγώ έβαλα 200 γρ λιγότερη) και τις βανιλλίνες. Στη συνέχεια βάζω τον πολτό μαζί με την ζάχαρη σε κατσαρόλα και τα βράζω για μισή ωρίτσα περίπου.
5

Αυτό ήταν, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Όσο είναι καυτή γεμίζω αποστειρωμένα βάζα που τα διατηρώ σε σκιερό μέρος ή απλά πλυμένα βάζα και τα διατηρώ στο ψυγείο.