Μοσχαράκι με φασολάκια και τραχανά

Name: Μοσχαράκι με φασολάκια και τραχανά
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φασολάκια πλατιά; 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια; 2 κρεμμύδια; 3 σκελίδες σκόρδο; 4 καρότα; 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο; Ρίγανη; Κουρκουμά; 1 συσκευασία Τραχανά βιολογικό

Koupoukis Moschos @moschos

Αλεξανδρούπολη

Μοσχαράκι με φασολάκια και τραχανά

Koupoukis Moschos @moschos

Υλικά

1 ώρα

6 μερίδες

1 κιλόφασολάκια πλατιά
1 κιλόμοσχάρι σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια
2κρεμμύδια
3 σκελίδεςσκόρδο
4καρότα
1 φλυτζάνιελαιόλαδο
Ρίγανη
Κουρκουμά
1 συσκευασίαΤραχανά βιολογικό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το κρέας. Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί προσθέσουμε και σοτάρουμε το κρέας να πάρει χρώμα απ όλες τις μεριές. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο και ανακατεύουμε 4-5 λεπτά.
2

Συμπληρώνουμε μισό λίτρο νερό και αφήνουμε να πάρει βράση για μισή ώρα αφού έχουμε προσθέσει όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε ή κάποιο κύβο γεύσης.
3

Αφού βράσει μισή ώρα προσθέτουμε τα φασολάκια, τον τραχανά, τη ρίγανη και όσο κουρκουμά προτιμάτε και συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 15 με 20 λεπτά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
Ύστερα σβήνουμε και αφού κρυώσει και χυλώσει σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη.
4