Μουσακάς με μανιτάρια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε καλά. Ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε ώσπου να μαλακώσουν καλά τα μανιτάρια και να δέσει η σάλτσα. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε το μαϊντανό. Λαδώνουμε ένα ταψί και το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά.
- 2
Στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες κι απλώνουμε επάνω το μείγμα μανιταριών. Σκεπάζουμε την επιφάνεια με τις υπόλοιπες μελιτζάνες.
- 3
Βάζουμε τις πατάτες σε κατσαρόλα και τις βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν καλά. Τις πατάμε να γίνουν πουρές. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το γάλα και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε τον πουρέ επάνω από τις μελιτζάνες. Ψήνουμε το μουσακά στους 200°C 45 λεπτά περίπου να ροδίσει η επιφάνεια. Σερβίρεται ζεστός.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια