Κουλουράκια πασχαλινά πορτοκαλιού χωρίς γλουτένη

Χρησιμοποιήθηκε η παραδοσιακή κλασική συνταγή για κουλουράκια με πορτοκάλι μόνο που αντικαταστάθηκε το αλεύρι με αυτό χωρίς γλουτένη για όλες τις χρήσεις. Τα κουλουράκια έγιναν ίδια και ακόμη καλύτερα, και σε αυτό βοήθησαν τα αβγά που έχει η συνταγή και έκαναν την ζύμη εύπλαστη και μαλακή. #μαμά #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Κουλουράκια πασχαλινά πορτοκαλιού χωρίς γλουτένη

Υλικά

1 ώρα

1 μεγάλοπορτοκάλι χυμό (3/4 φλ τσαγιού περίπου βγαίνει)
1πορτοκάλι ξύσμα
1/2 κ γ.σόδα φαγητού
1 φακελάκιbaking powder
3/4 φλ τσαγιούηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι
2αβγά
1/2 φλ τσαγιούζάχαρη καστανή
3 μερίδεςμικρές γάλα (αυτά που βάζουμε στον καφέ)
300-400 γρ περίπουαλεύρι ή μέχρι να πλάθεται η ζύμη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε τον χυμό με την σόδα, ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός, ρίχνουμε και τα αβγά και στην συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι, ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη, μαλακή ζύμη.
2

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180-190 βαθμούς στις αντιστάσεις να ζεσταίνεται. Πλάθουμε κουλουράκια και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε περίπου 20 λεπτά και όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αποθηκεύονται σε βάζο με καπάκι. Καλή επιτυχία.