Στο ένα φύλλο αλείφουμε την Μερέντα, ρίχνουμε από πάνω αμύγδαλο ή καρύδι, ό,τι αγαπάτε, και κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο την πίτα. Χαράζουμε με το μαχαίρι 🗡️ κομμάτια και αλείφουμε με τον κρόκο αυγού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά πάνω κάτω αντίσταση.