Πατατάκια σαν τηγανητά στον φούρνο με τζατζίκι

Name: Πατατάκια σαν τηγανητά στον φούρνο με τζατζίκι
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεσαίες πατάτες για τηγάνι; Λίγο αλάτι + 1/2 κ.γ. ανθό αλατιού; Λίγη πάπρικα; Λίγη ρίγανη; 2 κ.σ. ξύδι λευκό; 1/2 κ.γ. baking soda; 5 κ.σ. λάδι; 250 gr γιαούρτι στραγγιστό; Λίγο ξύδι; 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό); Αλάτι + πιπέρι; 1/2 αγγούρι; Λίγο άνηθο; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 5 ντοματίνια και μαγιονέζα

Aggeliki @cook_39851710

#πάρτυ

Δες περισσότερα

Πατατάκια σαν τηγανητά στον φούρνο με τζατζίκι

Aggeliki @cook_39851710

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 εκτέλεση, 50 αναμονή+ψήσιμο

6 μερίδες

4 μεσαίεςπατάτες για τηγάνι
Λίγοαλάτι + 1/2 κ.γ. ανθό αλατιού
Λίγηπάπρικα
Λίγηρίγανη
2 κ.σ.ξύδι λευκό
1/2 κ.γ.baking soda
5 κ.σ.λάδι
Για το τζατζίκι:
250 grγιαούρτι στραγγιστό
Λίγοξύδι
1 σκελίδασκόρδο (προαιρετικό)
Αλάτι + πιπέρι
1/2αγγούρι
Λίγοάνηθο
1 κ.σ.ελαιόλαδο
Για τον στολισμό:
5ντοματίνια και μαγιονέζα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 εκτέλεση, 50 αναμονή+ψήσιμο

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε λεπτές σαν πατατάκια με ένα μαχαίρι ή με ένα piller.
2

Βάζουμε τα πατατάκια σε νερό με το ξύδι, ανθό αλατιού και σόδα μαγειρικής. Τα αφήνουμε για 15 λεπτά.
3

Βγάζουμε τα πατατάκια και τα στραγγίζουμε καλά, ρίχνουμε ελαιόλαδο και τα βάζουμε για 15 λεπτά στους 200°C στον αέρα ή στο air fryer. Τα βγάζουμε και βάζουμε ότι μπαχαρικά θέλουμε.
4

Για το τζατζίκι: βάζουμε όλα τα υλικά υλικά μέσα σε ένα μπολ αφού έχουμε στραγγίξει το αγγούρι και ανακατεύουμε.