Κριθαράκι καλοκαιριού με κάπαρη και τόνο!

Name: Κριθαράκι καλοκαιριού με κάπαρη και τόνο!
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ κριθαράκι; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 κ.σ κάπαρη; 2 καρότα τριμμένα; 1 κονσέρβα τόνου σε νερό; Ελαιόλαδο, πιπέρι, μουστάρδα

Hari @Hari2112

London

Έφαγα κάτι παρόμοιο σε ένα νησάκι που ήμουνα πριν λίγες μέρες. Εκεί ήταν σε μορφή σαλάτας, έκανα κάποιες αλλαγές και το έκανα κυρίως. Είναι όνειρο καλοκαιρινό!

Δες περισσότερα

Κριθαράκι καλοκαιριού με κάπαρη και τόνο!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

150 γρκριθαράκι
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
2 κ.σκάπαρη
2καρότα τριμμένα
1 κονσέρβατόνου σε νερό
Ελαιόλαδο, πιπέρι, μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι πρώτα και αφού πάρει λίγο χρώμα βάζουμε το σκόρδο. Έπειτα προσθέτουμε το καρότο μας.
2

Προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα ξύλινη να πάρει και αυτό λίγο χρώμα και έπειτα προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να το σκεπάσει.
3

Προσθέτουμε τον κύβο, πιπέρι, την κάπαρη, 1 κγ μουστάρδα και αφήνουμε να βράσει το κριθαράκι μας.
4

Στο τέλος, αφού σβήσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τον τόνο σπασμένο μέσα και ανακατεύουμε καλά.
5

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε είτε σκέτο είτε με τριμμένο τυράκι αρεσκείας. Καλή όρεξη και καλό καλοκαίρι να έχουμε!