Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, ρόκα και τόνο
Βλέποντας με να κόβω σε wedges (που λέει και ο Άκης) τις μελιτζάνες, η Α. –που δεν τις αγαπά- αναζητούσε τους καταλόγους του delivery. Κάπου μισή ώρα αργότερα κι ενώ δεν είχαμε καν προλάβει να τελειώσουμε το πιάτο μας, με ρωτάει με λαχτάρα «θα τις ξαναφτιάξεις, ε;» #Ημερολόγιο2025
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, ρόκα και τόνο
Βλέποντας με να κόβω σε wedges (που λέει και ο Άκης) τις μελιτζάνες, η Α. –που δεν τις αγαπά- αναζητούσε τους καταλόγους του delivery. Κάπου μισή ώρα αργότερα κι ενώ δεν είχαμε καν προλάβει να τελειώσουμε το πιάτο μας, με ρωτάει με λαχτάρα «θα τις ξαναφτιάξεις, ε;» #Ημερολόγιο2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
- 2
Κόβετε τις μελιτζάνες σε wedges (χοντρουλά στικς). Τις στρώνετε σε μονή σειρά (με τη φλούδα προς τα κάτω) σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ραντίζετε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε γενναία.
- 3
Ψήνετε για περίπου 30 λεπτά (τα τελευταία 5 στον αέρα).
- 4
Τις απλώνετε στη βάση μιας πιατέλας κι από πάνω τη ρόκα πλυμένη, στραγγισμένη και χοντροκομμένη με τα χέρια, το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τον τόνο με το λάδι του. Ανακατεύετε απαλά.
- 5
Σερβίρετε συνοδεύοντας με μία ελαφριά σος γιαουρτιού, την οποία φτιάχνετε στα γρήγορα, ανακατεύοντας καλά σε ένα μπολ το γιαούρτι και το κύμινο.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια