Μπισκότα δίσκος γεμιστά

Name: Μπισκότα δίσκος γεμιστά
Yield: 24 τεμ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά; 100 γρ ζάχαρη (1/2 κούπα); 75 γρ σπορέλαιο (1 φλ.καφέ); 1 βανίλια; 2 κ.σ κορνφλαουρ; 1 κ.σ κοφτή μπέικιν; 1 πρέζα αλάτι; 320 γρ αλεύρι (2 1/2 κούπες)

PANTAN @cook_pantan

Γρήγορο και νόστιμο

Δες περισσότερα

Μπισκότα δίσκος γεμιστά

Γρήγορο και νόστιμο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

24 τεμ

2αυγά
100 γρζάχαρη (1/2 κούπα)
75 γρσπορέλαιο (1 φλ.καφέ)
1βανίλια
2 κ.σκορνφλαουρ
1 κ.σ κοφτήμπέικιν
1 πρέζααλάτι
320 γραλεύρι (2 1/2 κούπες)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το σπορέλαιο.
2

Ρίχνουμε το κορν φλαουερ και ανακατεύουμε με μαρίζ.
3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ομογενοποιουμαι με τη μαρίζ.
4

Αφήνουμε 30λ και φτιάχνουμε μπαλάκια 25γρ και τα πιέζουμε να γίνουν πιτάκια.
5

Πιέζουμε στο κέντρο με στενό ποτήρι και γίνει χώρος (φωλιά) για το γέμισμα μετά και ψήνουμε 15λ με 20λ στους 170ο.
6

Αφήνουμε να κρυώσουν και γεμίζουμε με μαρμελάδα και ινδοκάρυδο από πάνω ή μερέντα με τριμμένο μπισκότο.