Τραγανά από έξω, μαλακά από μέσα μπισκότα-Crispy and chewy American cookies
Παραδοσιακά chocolate chip cookies με τραγανή υφή από έξω και μαλακά στο εσωτερικό. Ιδανικά για σνακ και για τον καφέ σας!
Τραγανά από έξω, μαλακά από μέσα μπισκότα-Crispy and chewy American cookies
Παραδοσιακά chocolate chip cookies με τραγανή υφή από έξω και μαλακά στο εσωτερικό. Ιδανικά για σνακ και για τον καφέ σας!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, μαγειρική σόδα και αλάτι.
- 2
Σε μπολ του μίξερ χτυπάτε σε μέτρια δύναμη το βούτυρο και τα δυο είδη ζάχαρης για 3 λεπτά, να αφρατέψουν.
- 3
Προσθέτετε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάτε σε χαμηλή ένταση.
- 4
Προσθέτετε το μείγμα αλεύρι και χτυπάτε σε χαμηλή ένταση, απλά να ενωθούν. Ανακατεύετε με σπάτουλα μέσα και τα chocolate chip.
- 5
Αφήστε τη ζύμη για 30 λεπτά στο ψυγείο.
- 6
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα. Βάζετε αντικολλητικό χαρτί ή σιλικόνη σε ταψί φούρνου.
- 7
Με ένα κουτάλι, αν έχετε ειδικό για cookies (measuring spoon σαν αυτό που βάζουμε παγωτό), βάζετε μπαλίτσες σε απόσταση 5-6 εκατοστών η μια από την άλλη.
- 8
Ψήνετε για 10-11 λεπτά. Όσο ψήνετε η μια δόση, τη ζύμη την έχετε στο ψυγείο. Επαναλαμβάνετε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
- 9
Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο χτυπάτε 1-2 φορές το ταψί στον πάγκο. Βοηθά να φύγει ο αέρας. Σε αυτό το σημείο βάζετε από πάνω τις νιφάδες αλάτι, όπως είπαμε προαιρετικά. Σε μένα αρέσει πάντως 😉
- 10
Αφήστε τα 5 λεπτά να κρυώσουν και τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια