«Αόρατη» μηλόπιτα

Γιατί λέγεται έτσι;;
Γιατί τα μήλα δεν φαίνονται! Είναι σαν αόρατα…
Είναι εκεί όλη η γεύση του μήλου, χωρίς να φαίνεται το γλυκό μας σαν μηλόπιτα!
Αντίθετα έχεις την αίσθηση της γαλατόπιτας!
Βελούδινη υφή, ελαφριά γεύση, εθιστική γενικότερα!

Δες περισσότερα

«Αόρατη» μηλόπιτα

Υλικά

5μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες (μαντολίνο)
2αυγά
60 γρκρυσταλλική ζάχαρη
30 mlηλιέλαιο
100 mlγάλα
Ξύσμα από 1 λεμόνι
100 γραλεύρι
2 κ.γ.baking powder
1/2 κ.γκανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη…
Ανακατεύουμε τα στερεά και τα κοσκινίζουμε μέσα στα υγρά. Ρίχνουμε και το ξύσμα του λεμονιού και ανακατεύουμε…
2

Κόβουμε τα μήλα και τα περνάμε στο μαντολίνο για να τα κάνουμε λεπτές φέτες.
3

Βάζουμε στο τσέρκι των 20εκ. λαδόκολλα και ανακατεύουμε τα μήλα μέσα στο μείγμα μας που είναι αρκετά υδαρές.
4

Ψήνουμε με αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Όταν κρύωσει ελαφρά, κοσκινίζουμε πάνω του άχνη ζάχαρη.
5

Το σπίτι θα γεμίσει αρώματα και εσείς θα γευτείτε ένα υπέροχο γλύκισμα!!!