Hot dog

Name: Hot dog
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 λουκάνικα χωριάτικα; 2 ψωμάκια για hot dog; 1/2 φλ.τσ. λάχανο ψιλοκομμένο; 1/2 φλ.τσ. καρότο τριμμένο; 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο; Αλάτι; 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή; 3 κ.σ. ξύδι balsamico; 1 κ.γλ. μέλι

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Με καραμελωμένα κρεμμύδια, χωριάτικο λουκάνικο, αλλά και με σάλτσα BBQ! Το έφαγα σε ένα καινούργιο χάμπουργκερχοτντογκάδικο που άνοιξε στην γειτονιά μου και τρελάθηκα. Αμέσως λοιπόν αποφάσισα να το φτιάξω κι εγώ...Ε, έγινε φοβερό! #ΔιεθνήςΠοδιά24 #αλφάβητο

Δες περισσότερα

Hot dog

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

2 μερίδες

2λουκάνικα χωριάτικα
2ψωμάκια για hot dog
1/2 φλ.τσ.λάχανο ψιλοκομμένο
1/2 φλ.τσ.καρότο τριμμένο
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1/2 φλ.τσ.ελαιόλαδο
Αλάτι
1 κ.σ.ζάχαρη καστανή
3 κ.σ.ξύδι balsamico
1 κ.γλ.μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα λουκάνικα να ψηθούν αφού τα κόψουμε κατά μήκος και τα λαδώσουμε λίγο. Στον φούρνο στους 180°. Αν είχα μπάρμπεκιου, θα τα έψηνα εκεί.
2

Στο μεταξύ καραμελώνουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο που καίει, ρίχνουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες. Μόλις μαραθούν λίγο, ρίχνουμε αλάτι. Μετά από λίγο την ζάχαρη. Μόλις λιώσει, ρίχνουμε το μπαλσάμικο. Και μετά από λίγο το μέλι. Μόλις δέσει λίγο η σάλτσα είναι έτοιμα.
3

Φρυγανίζουμε λίγο τα ψωμάκια στον φούρνο, στην φρυγανιέρα ή στην τοστιέρα. Τα γεμίζουμε με το λάχανο, καρότο, κρεμμύδια, λουκάνικο, και μπάρμπεκιου σως. Καλή όρεξη! 😋