Θρυμματίζουμε τις φρυγανιές.

Χτυπάμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, την ντομάτα και τα καρότα.

Σε μια λεκάνη βάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε όλα τα υλικά.

Αρχίζουμε να τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν ένα και μετά πλάθουμε τα μπιφτέκια μας !

Εμένα μου βγήκαν 10 μπιφτέκια.

Μετά αφού έχω καθαρίσει τις πατάτες και τις έχω κόψει στα κομμάτια που θέλω, τις βάζω σε μια λεκάνη και προσθέτω αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, λάδι, μουστάρδα και ρίγανη.

Τα ανακατεύω να πάει παντού.

Σε ένα ταψί βάζω μια λαδόκολλα και βάζω τις πατάτες και από πάνω τα μπιφτέκια μου.

Ψήνω στους 180° για 1,5 ώρα.