Ντολμαδάκια

Name: Ντολμαδάκια
Yield: 90 ντολμαδάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350-400 γραμμάρια αμπελόφυλλα; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1 φλιτζάνι λάδι; 1 ματσάκι άνηθο; 1 ματσάκι μαϊντανό; 2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα; 1/2 φλιτζάνι λεμόνι; 100 γραμμάρια κουκουνάρι; Αλάτι, πιπέρι; 3 κρόκοι; 2 φουσκωτές κουταλιές corn flour; 1 knorr λαχανικών; 1 κουταλιά Βιτάμ; Χυμός από 1 λεμόνι

matenia @cook_8457181

Ντολμαδάκια

matenia @cook_8457181

Υλικά

90 ντολμαδάκια

350-400 γραμμάριααμπελόφυλλα
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνιλάδι
1 ματσάκιάνηθο
1 ματσάκιμαϊντανό
2 φλιτζάνιαρύζι Καρολίνα
1/2 φλιτζάνιλεμόνι
100 γραμμάριακουκουνάρι
Αλάτι, πιπέρι
Αυγολέμονο
3κρόκοι
2φουσκωτές κουταλιές corn flour
1knorr λαχανικών
1 κουταλιάΒιτάμ
Χυμός από 1 λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε τα δύο κρεμμύδια με 1 φλιτζάνι λάδι.
2

Προσθέτουμε το μαϊντανό και τον άνηθο ψιλοκομμένο.
3

Προσθέτουμε το ρύζι, δύο φλιτζάνια νερό το κουκουνάρι αλάτι και πιπέρι.
4

Το αφήνουμε να σιγοβράσει και στο τέλος προσθέτουμε 1/2 φλυτζάνι λεμόνι.
5

Τυλίγουμε τα ντολμαδάκια σιγοβράζουμε με 2 1/2 φλιτζάνια νερό και μισό φλιτζάνι λάδι.
6

Για το αυγολέμονο βράζουμε δύο φλιτζάνια νερό με έναν κύβο knorr
7

Εν τω μεταξύ έχουμε ανακατέψει το κορν φλάουρ με τους κρόκους και μισό φλυτζάνι νερό.
8

Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο νερό που βράζει ανακατεύοντας καλά με το σύρμα.
9

Μόλις πήξει προσθέτουμε το βιτάμ και χυμό από ένα λεμόνι.