Ξεκινάμε με την προετοιμασία του κοτόπουλου. Ξεπλένουμε καλά τα κομμάτια του και τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Έπειτα καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε κυβάκια μεσαίου μεγέθους, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το νερό στη κατσαρόλα με το κοτόπουλο και την αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για δέκα λεπτά.

Αφού έχουν περάσει τα δεκά λεπτά, ξαφρίζουμε με μια κουτάλα ή ένα σουρωτήρι χειρός τον αφρό που έχει σχηματιστεί στην επιφάνεια.

Έπειτα ρίχνουμε στη κατσαρόλα, τις πατάτες, τα καρότα, τους κύβους από ζωμό κότας και τη μία κ.σ λάδι.

Αλατίζουμε ελαφρά (καθώς οι κύβοι περιέχουν ήδη αλάτι) και προσθέτουμε και το πιπέρι.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να μαλακώσει και τα λαχανικά να γίνουν τρυφερά.

Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο (10-15 λεπτά πριν το σβήσιμο) βγάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου απ τη κατσαρόλα και αφαιρούμε τυχόν κόκκαλα.

Έπειτα ξανά προσθέτουμε το ψαχνό μέρος του κοτόπουλου στη σούπα, μαζί με τον χυμό λεμονιού.

💁🏻‍♀️Συμβουλή: Δοκιμάστε ώστε να προσαρμόσετε τη γεύση στις προτιμήσεις σας (λεμόνι, αλάτι, πιπέρι)

Αφήνουμε να πάρει μια τελευταία βράση 5-7 λεπτά και έπειτα σβήνουμε τη φωτιά μας.

Αφού έχουμε τη σούπα μας έτοιμη, τη σερβίρουμε ζεστή για μεγαλύτερη απόλαυση😋

Για συνοδευτικό μπορείτε να παρασκευάσετε εύκολα και γρήγορα κρουτόν στο air fryer!☺️

Σε ένα μπολ κόψτε τις φέτες ψωμί σε κύβους, έπειτα προσθέστε το λάδι, το αλάτι, τη ρίγανη και τη σκόνη σκόρδου.

Ανακατέψτε καλά ώστε να μοιραστεί ομοιόμορφα το μείγμα σε κάθε κυβάκι ψωμιού.

Έπειτα ρυθμίστε το air fryer στους 180 βαθμούς και ψήστε για 5-7’. Μόλις είναι έτοιμα συνοδεύστε τα με τη σούπα σας!🍲

🍴 Προτεινόμενες γαρνιτούρες:
🌱 Φρεσκοτριμμένος μαϊντανός για δροσιά.
🍋 Ξύσμα λεμονιού για έντονη γεύση.
🌶️ Μια πρέζα καπνιστή πάπρικα για πιο ιδιαίτερη γεύση.

🍽️ Προτεινόμενα συνοδευτικά:
🥗 Σαλάτα με λάχανο-καρότο, λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.
🥒 Τουρσί (π.χ αγγουράκια ή καρότο)
🥂 Λευκό κρασί ή δροσερό τσάι με λεμόνι.