Σπάλα χοιρινού με καρότα και πατάτες
Για το τραπέζι της πρωτοχρονιάς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το κρέας, το τρυπάμε με κοφτερό μαχαίρι και το αφήνουμε σε μεγάλο μπολ.
- 2
Ετοιμάζουμε την σος ανακατεύοντας όλα τα υλικά μας, το ρίχνουμε στο κρέας και το κάνουμε μασάζ να ποτίσει. Το σκεπάζουμε με διαφάνεια και το αφήνουμε 2 ώρες να ποτίσει.
- 3
Σε γάστρα απλώνουμε κάτω αντικολλητικό, βάζουμε το κρέας και τα καρότα, το σκεπάζουμε πάλι με αντικολλητικό.
- 4
Ψήνουμε στους 180° αέρα για 1 ώρα.
- 5
Ανοίγουμε τη γάστρα, απλώνουμε τις πατάτες που έχουμε καθαρίσει, χοντροκοψει και λαδοριγανώσει, κλείνουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1 ώρα ακόμη γυρίζοντας τούμπα και το κρέας.
- 6
Στις 2 ώρες ανοίγουμε τη γάστρα, ξεσκεπάζουμε γυρίζουμε μια τούμπα το κρέας ακόμη και ψήνουμε 20λ ακόμη με ανοιχτό καπάκι για να ροδίσει.
- 7
Γίνεται λουκούμι με πεντανόστιμα καρότα και πατάτες.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια