Σούπα κολοκύθας με πράσο και τζίντζερ
George Adamides @CookingbyGeorge
Νοστιμότατη σούπα κολοκύθας για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. #Τρίτη
Σούπα κολοκύθας με πράσο και τζίντζερ
Νοστιμότατη σούπα κολοκύθας για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. #Τρίτη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε μέσα τα πράσα και το τζίντζερ, λίγα λεπτά να μαλακώσουν.
- 2
Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες και ανακατεύουμε, για 2 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε, για 2 λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Ανακατεύουμε.
- 5
Προσθέτουμε το κρασί και μετά το βραστό νερό.
- 6
Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
- 7
Με ραβδομπλέντερ λιώνουμε τη σούπα μας να γίνει βελουτέ.
- 8
Σερβίρουμε με sour cream ή γιαούρτι και νιφάδες τσίλι ή μπούκοβο και σχοινόπρασο (αν σας αρέσει).
Cooksnaps
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24376651
Σχόλια