Πλένετε πολύ καλά τις φακές.
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι στη κατσαρόλα και το αφήνετε να ζεσταθεί λίγο. Κατόπιν ρίχνετε το ζάαταρ, το κουρκουμά, το πιπέρι και τα αφήνετε για 1 λεπτό να ζεσταθούν και να βγάλουν τα αρώματα τους.
Στη συνέχεια ρίχνετε τα υπόλοιπα λαχανικά ανακατεύετε, ρίχνετε τις φακές, βάζετε νερό, τα ντοματάκια και τις αφήνετε σε σιγανή φωτιά να βράσει και να χυλώσουν. Στο τέλος βάζετε το αλάτι.

Όταν η σούπα σας έχει βράσει (περίπου 30’) με τη βοήθεια του ραβδομπλέντερ λιώνετε τα λαχανικά μαζί με τις φακές ώστε να γίνει βελουτέ.
Σε ένα μπολ έχετε αναμείξει τους χυμούς μαζί με το μαϊντανό.
Ρίχνετε το μείγμα του μπολ, αφήνετε να πάρει μια βράση και κλείνετε τη σούπα σας.

Την αφήνετε να σταθεί για περίπου 30-40 λεπτά, να δέσουν οι γεύσεις και κατόπιν σερβίρετε με χυμό από σαγκουίνι και αν δεν είναι νηστεία και με τρίμματα φέτας.
Δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ωραία γεύση δίνει ο χυμός πορτοκαλιού στις φακές «τις απογειώνει».
Είναι μια ωραία και ζεστή σούπα για το χειμώνα!!!