Λαγάνα
Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "λάγανον", μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.
Η συνταγή είναι από τις "Χρυσές Συνταγές".
Λαγάνα
Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "λάγανον", μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.
Η συνταγή είναι από τις "Χρυσές Συνταγές".
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ διαλύω τη μαγιά με τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό, στη συνέχεια προσθέτω το λάδι και ανακατεύω.
- 2
Βάζω περίπου το μισό αλεύρι, ανακατεύω, προσθέτω το αλάτι, κατόπιν ενσωματώνω λίγο-λίγο και το υπόλοιπο αλεύρι και συνεχίζω να ανακατεύω μέχρι να γίνει ζύμη.
- 3
Λαδώνω τα χέρια μου και δουλεύω τη ζύμη για 10 λεπτά περίπου πάνω στον πάγκο. Σκεπάζω την ζύμη και την αφήνω για 2 ώρες να ξεκουραστεί.
- 4
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη, την πλάθω ελαφρά, τη χωρίζω σε 4 κομμάτια από 250 γραμμάρια περίπου και με λαδωμένα χέρια ανοίγω σε φύλλο, στη συνέχεια τοποθετώ σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζω και αφήνω ξανά για μισή ώρα να φουσκώσει.
- 5
Τέλος, πιέζω με τα δάχτυλα και πασπαλίζω με αρκετό σουσάμι
- 6
Ψήνω στους 200 βαθμούς, περίπου για μισή ώρα μέχρι να πάρει χρώμα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια