Χταπόδι στιφάδο
Θα σας δώσω μια ωραία συνταγή με χταπόδι , καθαρά νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο.
Έχει τη γεύση και τα υλικά του στιφάδου αλλά χωρίς να καθίσω να καθαρίσω μικρά κρεμμυδάκια.
Το συνόδευσα με ωραίο ρύζι πιλάφι. Συνταγή σας έχω δώσει σε παλαιότερες αναρτήσεις καθώς και στο βιβλίο μου «Συνταγές και Συμβουλές της Άννας».
Χταπόδι στιφάδο
Θα σας δώσω μια ωραία συνταγή με χταπόδι , καθαρά νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο.
Έχει τη γεύση και τα υλικά του στιφάδου αλλά χωρίς να καθίσω να καθαρίσω μικρά κρεμμυδάκια.
Το συνόδευσα με ωραίο ρύζι πιλάφι. Συνταγή σας έχω δώσει σε παλαιότερες αναρτήσεις καθώς και στο βιβλίο μου «Συνταγές και Συμβουλές της Άννας».
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπαγώνετε, καθαρίζετε και κόβετε το χταπόδι σε μεγάλα κομμάτια το στεγνώνετε καλά.
Στη μικρή χύτρα ρίχνετε λάδι και όταν ζεσταθεί καλά ρίχνετε το χταπόδι να τσιγαριστεί, κατόπιν τα κρεμμύδια σε χονδρές φέτες, τα σκόρδα, το δεντρολίβανο, τη δάφνη και τσιγαρίζετε για 1-2 λεπτά ακόμα.
Ρίχνετε τη ντομάτα χονδροκομμένη, σβήνετε με το κρασί, το ξύδι και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Κλείνετε τη χύτρα και την αφήνετε ένα βράσει για περίπου 15 λεπτά.
- 2
Αν δεν έχετε χύτρα χαμηλώνετε τη φωτιά σας και σιγοβράζετε το φαγητό μέχρι το χταπόδι να βράσει. Όταν περάσει η ώρα ανοίγετε τη χύτρα δυναμώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια