Γεμιστές πιπεριές στη γάστρα !!!
Μπορεί μερικοί να το θεωρούν καλοκαιρινό φαγητό εμείς όμως τις πιπεριές ιδιαίτερα τις τρώμε όλο το χρόνο.
#γεμιστά
#πιπεριέςφλωρίνης
#πιπεριέςκέρατα(!!!)
#γάστρα
#Ημερολόγιο2026
Γεμιστές πιπεριές στη γάστρα !!!
Μπορεί μερικοί να το θεωρούν καλοκαιρινό φαγητό εμείς όμως τις πιπεριές ιδιαίτερα τις τρώμε όλο το χρόνο.
#γεμιστά
#πιπεριέςφλωρίνης
#πιπεριέςκέρατα(!!!)
#γάστρα
#Ημερολόγιο2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις πιπεριές, κόβουμε από πάνω το κοτσάνι για να βγάλουμε και τους σπόρους. Το κομμάτι της πιπεριάς που είναι γύρω-γύρω από το κοτσάνι το ψιλοκόβουμε μέσα στη γέμιση. Τις τοποθετούμε στη γάστρα και ετοιμάζουμε την γέμιση.
- 2
Βάζουμε το κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη ή στο multi, τον μαϊντανό, τις 3 κ.σ. της σάλτσας ντομάτας, το ρύζι, και τα 150 ml από το ελαιόλαδο.. ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και κουρκουμά, και τα ανακατεύουμε καλά. Το ρύζι το έβαλα κατά προσέγγιση γιατί οι πιπεριές ήταν μικρές, αλλά συνήθως όταν μας περισσεύει γέμιση την βάζουμε δίπλα στις πιπεριές για να ψηθεί.
- 3
Λόγω του μεγέθους των πιπεριών τις γέμισα με ένα μικρό κουτάλι, και τις σκέπασα με λεπτή φετούλα από πατάτα, και σκόρπισα τα υπόλοιπα κομμάτια της πατάτας στη γάστρα. Έκοψα από τη γλάστρα φρέσκο δυόσμο και φρέσκο θυμάρι και μαζί με αλατοπίπερο έριξα από πάνω. Συνέχισα με το υπόλοιπο λάδι και με την υπόλοιπη σάλτσα. Πρόσθεσα μόνο μία κούπα νερό γιατί οι πιπεριές δεν είναι σαν τις ντομάτες να βγάλουν υγρά, απλά για να μην κολλήσουν κάτω.
- 4
Τα φούρνισα στον αέρα στους 200°, για περίπου μιάμιση ώρα. Στο τελευταίο εικοσάλεπτο περίπου ξεσκέπασα την γάστρα, για να πάρουν λίγο από πάνω, επειδή μ' αρέσουν περισσότερο τα ξηροψημένα !!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια