Βάζουμε το αλεύρι, την μαγιά, το νερό και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα ομοιόμορφο χωρίς κόμπους αλευριού. Καλό θα ήταν να το αφήσετε ένα εικοσάλεπτο να φουσκώσει και έπειτα να το ζυμώσετε άλλη μια φορά για να βγει πιο αφράτο το ψωμάκι σας.

Όταν το ζυμάρι σας είναι έτοιμο για πλάσιμο το μετακινείτε σε μια βάση που έχετε στρώσει με αλεύρι ώστε να μην σας κολλήσει, το πλάθετε σε ό,τι σχήμα θέλετε εσείς. Καλό θα ήταν μόλις τελειώσετε με το πλάσιμο να κάνετε κάποιες μικρές χαρακιές στο πάνω μέρος αυτό βοηθάει και για να ψηθεί το ψωμάκι σας ομοιόμορφα μέσα και για να είναι όμορφο😊 Όσο πλάθετε τα ψωμάκια σας βάλτε τον φούρνο σας στους 200° βαθμούς να προθερμαίνετε.

Τέλος σε ένα αντικολλητικό ταψί ή ένα ταψί που έχετε στρώσει λαδόκολλα βάζετε τα ψωμάκια σας, το βούτυρο καλό θα ήταν να το απλώσετε στο πάνω μέρος με ένα πινέλο ή και το χέρι σας. Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180° βαθμούς και αφήνουμε τα ψωμάκια μέχρι να δούμε πως έχουν πάρει λίγο χρώμα και πως δεν είναι πλέον μαλακά. Μόλις τα ψωμάκια ψηθούν είναι έτοιμα για φάγωμα❤️