Muffins Cherry

Name: Muffins Cherry
Yield: 16-20 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αβγά; 150 γρμ κεφίρ; 120 γρμ ηλιέλαιο; 230 γρμ ζάχαρη; 300 γρμ αλεύρι; 2 κουταλάκια μπέικιν; 1 βανιλέτα; 200 γρμ. κεράσια; 120 ml κόκκινο κρασί; 70 γρμ μαύρη σοκολάτα

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#Cookpad
#Ποδιά2025

Δες περισσότερα

Muffins Cherry

Georgia Nikolaidou @gogo16

Υλικά

70 λεπτά

16-20 κομμάτια

3αβγά
150 γρμκεφίρ
120 γρμηλιέλαιο
230 γρμζάχαρη
300 γρμαλεύρι
2 κουταλάκιαμπέικιν
1βανιλέτα
200 γρμ. κεράσια
120 mlκόκκινο κρασί
70 γρμμαύρη σοκολάτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

70 λεπτά

1

Πλένουμε τα κεράσια και τα κόβουμε στη μέση, αφαιρώντας τα κουκούτσια. Προσθέτουμε τα 30 γρμ ζάχαρη και το κρασί. Τα αφήνουμε μια 20 λεπτά, και μετά τα σουρώνουμε.
2

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με τη υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανιλέτα να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το κεφίρ και το ηλιέλαιο.
3

Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν κοσκινισμένα και την τριμμένη μαύρη σοκολάτα.
4

Αδειάζουμε σε φορμάκια μέχρι τη μέση, βάζουμε δύο μισά κεράσια σε κάθε θήκη και μετά πάλι ακόμη μια κουταλιά από το μείγμα μας. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς αερόθερμο για 25-30 λεπτά.
5

Έτοιμα, καλή επιτυχία!!