Φτιάχνουμε το κουρκούτι. Σε μπολ ρίχνουμε την μπύρα, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι και με σύρμα χειρός ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βάζουμε λάδι σε τηγάνι και αφήνουμε να κάψει καλά σε δυνατή φωτιά.

Βουτάμε τα κολοκυθάκια ένα ένα στο κουρκούτι και τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε έως ότου πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Σερβίρουμε αν θέλουμε με τζατζίκι. Καλή σας επιτυχία!!!!