Γλυκόξινα νουντλς με κοτόπουλο & λαχανικά - προαιρετικά πικάντικα✨

Name: Γλυκόξινα νουντλς με κοτόπουλο & λαχανικά - προαιρετικά πικάντικα✨
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ νουντλς με αυγό; 900 γρ κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε μπουκιές; 4 κσ κορν φλάουερ; 2 πιπεριές, σε λωρίδες (κανονικά μόνο πράσινες); 250 γρ καρότα, στο χοντρό του τρίφτη; 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, στο μπλέντερ ή ψιλοκομμένα; 3 σκελίδες σκόρδο, στο μπλέντερ ή το τρίφτη; 30 γρ ή 2 κσ σουσάμι; 1 φλ λάδι (όχι ελαιόλαδο); 1/4 φλ σόγια; 1-1 1/2 κσ μέλι; 1 κσ ξύδι; 1 κγ oyster sauce (μπορεί να παραληφθεί); 1/2 κγ αλάτι; 1/2 κγ μαύρο πιπέρι; 1 κγ σκόνη lemon grass ή 1/2 ξύσμα λεμονιού; 1/4-1 1/4 κγ τσίλι; 1 κγ γλυκιά πάπρικα; 1 κγ τζίντζερ σκόνη

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Και μυρίζει όλο το σπίτι προσωρινά σαν ασιατικό εστιατόριο! 😍

Tags:
#Κυριακή
#Ποδιά2025

Και μυρίζει όλο το σπίτι προσωρινά σαν ασιατικό εστιατόριο! 😍

Tags:
#Κυριακή
#Ποδιά2025

Δες περισσότερα

Γλυκόξινα νουντλς με κοτόπουλο & λαχανικά - προαιρετικά πικάντικα✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Και μυρίζει όλο το σπίτι προσωρινά σαν ασιατικό εστιατόριο! 😍

Tags:
#Κυριακή
#Ποδιά2025

Και μυρίζει όλο το σπίτι προσωρινά σαν ασιατικό εστιατόριο! 😍

Tags:
#Κυριακή
#Ποδιά2025

Υλικά

45'

6-7 μερίδες

300 γρνουντλς με αυγό
900 γρκοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε μπουκιές
4 κσκορν φλάουερ
2πιπεριές, σε λωρίδες (κανονικά μόνο πράσινες)
250 γρκαρότα, στο χοντρό του τρίφτη
4φρέσκα κρεμμυδάκια, στο μπλέντερ ή ψιλοκομμένα
3 σκελίδεςσκόρδο, στο μπλέντερ ή το τρίφτη
30 γρή 2 κσ σουσάμι
1 φλλάδι (όχι ελαιόλαδο)
1/4 φλσόγια
1-1 1/2 κσμέλι
1 κσξύδι
1 κγoyster sauce (μπορεί να παραληφθεί)
1/2 κγαλάτι
1/2 κγμαύρο πιπέρι
1 κγσκόνη lemon grass ή 1/2 ξύσμα λεμονιού
1/4-1 1/4 κγτσίλι
1 κγγλυκιά πάπρικα
1 κγτζίντζερ σκόνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'

1

▪️Βράζουμε τα νουντλς στον μικρότερο χρόνο που χρειάζονται, βάσει των οδηγιών της συσκευασίας.
▪️Τα στραγγίζουμε και τ' αφήνουμε στην άκρη.
2

▪️Πανάρουμε το κοτόπουλο με το κορν φλάουερ.
3

▪️Βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.
▪️Όταν είναι έτοιμο, τινάζουμε το κοτόπουλο (να φύγει το περιττό κορν φλάουερ) και τηγανίζουμε σε 2 δόσεις.
▪️Το αφήνουμε στην άκρη σε απορροφητικό χαρτί.
4

▪️ Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε τις πιπεριές σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
▪️Τις αφαιρούμε.
5

▪️Πάλι στο ίδιο σκεύος, βάζουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και τα καρότα.
▪️Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά.
6

▪️Μετά προσθέτουμε το σουσάμι και το τσιγαρίζουμε γύρω στα 2 λεπτά.
7

▪️Προσθέτουμε τη σόγια, το μέλι, το ξύδι, την oyster sauce (μπορεί να παραληφθεί), το αλάτι και το πιπέρι, το lemon grass ή το ξύσμα, το τσίλι, τη πάπρικα και το τζίντζερ.
▪️Ανακατεύουμε λίγο να αναμειχθούν.
▪️Επαναφέρουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές κι ανακατεύουμε λίγο ακόμη, μέχρι να ζεσταθεί ικανοποιητικά το κοτόπουλο.
8

▪️Αναμιγνύουμε καλά και τα νουντλς.
9

▪️Σερβίρουμε αμέσως.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Κυριακή 27 Ιούλιος 2025 19:08:23 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

chaitali ghatak @chaitali_lovecooking

Δευτέρα 28 Ιούλιος 2025 09:54:48 UTC

Looks delicious 😋

Κορυφαία αναζήτηση σε

6th για noodles

Λέξεις-κλειδιά

γλυκόξινο Noodles κοτόπουλο λαχανικά πικάντικο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές