Light γλυκιά κολοκυθόπιτα 🎃 χωρίς φύλλο / βάση & εύκολα vegan ✨για το Halloween κι όχι μόνο✨
Αμερικανικού τύπου, οπότε σα δική μας τάρτα, αλλά χωρίς βάση. Η τελική σύσταση θυμίζει συμπαγή κρέμα ή αν βάλουμε τη μεγαλύτερη ποσότητα αλεύρου, τις τυρόπιτες χωρίς φύλλο, όπου ουσιαστικά ψήνεις ένα παχύρευστο χυλό.
Tags:
#Εύκολο
#Ποδιά2025
Light γλυκιά κολοκυθόπιτα 🎃 χωρίς φύλλο / βάση & εύκολα vegan ✨για το Halloween κι όχι μόνο✨
Αμερικανικού τύπου, οπότε σα δική μας τάρτα, αλλά χωρίς βάση. Η τελική σύσταση θυμίζει συμπαγή κρέμα ή αν βάλουμε τη μεγαλύτερη ποσότητα αλεύρου, τις τυρόπιτες χωρίς φύλλο, όπου ουσιαστικά ψήνεις ένα παχύρευστο χυλό.
Tags:
#Εύκολο
#Ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
▪️Βράζουμε τη κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει καλά.
▪️Τη στραγγίζουμε.
▪️Τη πολτοποιούμε χειρονακτικά ή στο μπλέντερ.
▪️Περνάμε το πουρέ από σουρωτήρι και περιμένουμε να φύγουν τα υγρά και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. (Η παρακάτω φωτογραφία είναι πριν απ' αυτό το στράγγισμα.)
- 2
▪️Μετά, ανακατεύουμε το πουρέ κολοκύθας με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
▪️Θέλουμε σύσταση παρόμοια με αυτή του κέικ.
▪️Δοκιμάζουμε κι αν θέλουμε προσθέτουμε κι άλλη ζάχαρη ή/και παραπάνω απ' τα μπαχαρικά.
- 3
▪️Μεταφέρουμε το μείγμα σε σκεύος (μικρό πυρέξ / ταρτιέρα) με λαδόκολλα καλά λαδωμένη με σπορέλαιο ή βουτυρωμένη.
- 4
▪️Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις γύρω στα 40 - 50 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
▪️Αφήνουμε το γλυκό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου ΧΩΡΙΣ να κόψουμε κομμάτια.
- 5
▪️Τότε το βάζουμε στο ψυγείο και το "ξεχνάμε" για 8 ώρες.
▪️Μετά απ' αυτό το χρόνο μπορούμε να κόψουμε τη κολοκυθόπιτά μας και να σερβίρουμε.
Συμβουλές
👉Αν τυχόν βγει από το φούρνο καθόλου κολλώδης και το ίδιο σφιχτή παντού (όχι μαλακότερη στο κέντρο), αφήνουμε τη πίτα τις ίδιες ώρες αλλά εκτός ψυγείου.
👉Το τέλειο αντικατάστατο για 1 κγ pumpkin spice:
▪️1/2 κγ κανέλα
▪️1/4 κγ τζίντζερ
▪️1/4 κγ μοσχοκάρυδο
▪️1/8 γαρύφαλλο
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)