Κρεμώδης σάλτσα με μουστάρδα για κοτόπουλο / άλλα κρέατα / κρεατικά / ψάρια / θαλασσινά ✨
Μια νοστιμότατη σαλτσούλα που ταιριάζει με όσα πρωτεϊνουχα συνοδεύουμε ή μαγειρεύουμε με μουστάρδα και /ή λεμόνι.
Κρεμώδης σάλτσα με μουστάρδα για κοτόπουλο / άλλα κρέατα / κρεατικά / ψάρια / θαλασσινά ✨
Μια νοστιμότατη σαλτσούλα που ταιριάζει με όσα πρωτεϊνουχα συνοδεύουμε ή μαγειρεύουμε με μουστάρδα και /ή λεμόνι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
▪️Βάζουμε σε μέτρια θερμοκρασία το βούτυρο να λιώσει.
▪️Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με σύρμα.
▪️Μετά από μερικά δευτερόλεπτα που θα γίνει σα κρέμα, προσθέτουμε λίγο - λίγο το νερό και μετά πάλι σταδιακά τη κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς. - 2
▪️Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το λεμόνι, λίγο αλάτι και πιπέρι.
▪️Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας γύρω στα 5 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
▪️Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τη γεύση αν θέλουμε π.χ. προσθέτοντας κι άλλο λεμόνι ή μουστάρδα.
▪️Αφαιρούμε από το μάτι και αναμιγνύουμε το μυρωδικό.
▪️Μπορούμε να σερβίρουμε αμέσως, αλλά είναι φανταστική κι αφού μείνει στο ψυγείο!
Συμβουλές
👉Σίγουρα θα ταίριαζε λίγη σκόνη σκόρδου - κρεμμυδιού, ακόμη και λίγο κύμινο αν βάλουμε ρίγανη /θυμάρι και συνοδεύσουμε κρεατικά.
👉Σε κάθε περίπτωση, ταιριάζει πολύ και λίγο μελάκι.
👉Ιδανικά, χρησιμοποιούμε πηχτή κρέμα γάλακτος, για γρηγορότερη παρασκευή. Στην Ελλάδα έχουν τα Lidl (και Σουηδία βρίσκουμε ως matlagningsgrädde). Αν είναι πολύ πηχτή, μπορεί να μη χρειαστεί καν αλεύρι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)