Ανακατεύουμε το ηλιέλαιο μαζί με την ζάχαρη. Μετά αφού τα ανακατεύουμε βάζουμε ξύσμα και το χυμό και το κονιάκ τα αυγά την βανίλια και το αλεύρι και το baking powder. Αφού ομογενοποιηθούν ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου και ψήνουμε για 50 λεπτά