Καλοκαιρινή ντακοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα χούμους, πάτους αγγινάρας, τόνο και καρύδια

Name: Καλοκαιρινή ντακοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα χούμους, πάτους αγγινάρας, τόνο και καρύδια
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 παξιμάδια εφτάζυμα Χιώτικα; 2 κ.σ. ελαιόλαδο ε.π; 2-3 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο; 4 κ.σ. ρεβίθια βρασμένα; 2 κ.σ. νερό; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1-2 κ.σ. ταχίνι με μέλι; 4 κ.γ. ελαιόλαδο ε.π; 1 φλ.τσ. πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες; 1 φλ.τσ. πάτους αγκινάρας βρασμένους και κομμένους σε 4ταρτα; 8 ελιές γεμιστές με αμύγδαλο χοντροκομμένες; 3 φακελάκια τόνο σε νερό; 2 κ.σ. καρύδια χοντροσπασμένα

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Καλοκαίρι ,ζέστη !!! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μία σαλάτα πλήρες γεύμα !! Χωρίς πολύ χρόνο και κόπο στην κουζίνα απολαμβάνουμε έτοιμο γεύμα!!#ΠοδιάCookpad2026.

Δες περισσότερα

Καλοκαιρινή ντακοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα χούμους, πάτους αγγινάρας, τόνο και καρύδια

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

Ελάχιστος

2-3 μερίδες

2παξιμάδια εφτάζυμα Χιώτικα
2 κ.σ.ελαιόλαδο ε.π
2-3 κ.σ.ξύδι βαλσάμικο
4 κ.σ.ρεβίθια βρασμένα
2 κ.σ.νερό
2 κ.σ.χυμό λεμονιού
1-2 κ.σ.ταχίνι με μέλο
4 κ.γ.ελαιόλαδο ε.π
1 φλ.τσ.πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
1 φλ.τσ.πάτους αγγινάρας βρασμένους και κομμένους σε 4ταρτα
8ελιές γεμιστές με αμύγδαλο χοντροκομμένες
3 φακελάκιατόνο σε νερό
2 κ.σ.καρύδια χοντροσπασμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Ελάχιστος

1

Στο μούλτι ρίχνουμε τα ρεβίθια, τον χυμό λεμονιού, το νερό, το ταχίνι και χτυπάμε καλά να γίνει κρέμα. Βράζουμε τις αγκινάρες μέχρι να μαλακώσουν κσι σουρώνουμε.Βάζουμε τα παξιμάδια σε μεγάλη σαλατιέρα, ρίχνουμε το νερό, το ελαιόλαδο και το ξύδι βαλσάμικο.
2

Σε μέτριο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε την πιπεριά για 2'. Ρίχνουμε τις αγγινάρες και τις ελιές. Προσθέτουμε τον τόνο,ανακατεύουμε απαλά για να μείνει σε μεγάλα κομμάτια. Σοτάρουμε για 1' ακόμα να ζεσταθούν τα υπόλοιπα υλικά.
3

Ρίχνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού πάνω στα παξιμάδια περιχύνουμε με τη σάλτσα χούμους ανακατεύουμε απαλά και γαρνίρουμε με τα καρύδια! Απολαμβάνουμε στην θερμοκρασία που μας αρέσει!!!