🥄 Μην το ζυμώσεις! Ανακάτεμα με κουτάλα μέχρι να μη φαίνεται στεγνό αλεύρι.
💦 Θέλουμε κολλώδη και μαλακή ζύμη. Μην αρχίσεις να ρίχνεις αλεύρι επειδή κολλάει.🫒 Λίγο ελαιόλαδο στη ζύμη το κάνει πιο μαλακό.
🧂 Το αλάτι να μην πέσει απευθείας πάνω στη μαγιά· ανακάτεψέ το με το αλεύρι.
🔥 Βάλε τον φούρνο να προθερμανθεί καλά πριν μπει το ψωμί.