Κρεατόσουπα 🍗🍖

Name: Κρεατόσουπα 🍗🍖
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.5 κιλό οσομπούκο ή μοσχαρίσια ουρά; 3 καρότα; 2 κρεμμύδια λευκά; 1 ματσο σέλινο; 2 κουταλιές του γλυκού πάπρικα καπνιστή; 1.5 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά; 1 ποτηράκι κρασί λευκό (και άλλο 1 για σε εσένα γιατί σου αξίζει); 1 κύβο λαχανικών; 1 Χυμός από λεμόνι; 1/2 κουταλάκι Μπούκοβο

harry @harry_sitz

Ξεκίνησαν οι πρώτες βροχές και είπα να κάτσω σαν τον μικρό βούδα στον καναπέ να φάω την κρεατόσουπα μου και να δω τις ταινίες μου

Δες περισσότερα

Κρεατόσουπα 🍗🍖

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3ωρες και 30 λεπτά

5 μερίδες

1.5 κιλόοσομπουκο ή μοσχαρίσια ουρά
3καρότα
2κρεμμύδια λευκά
1 ματσοσέλινο
2 κουταλιέςτου γλυκού πάπρικα καπνιστή
1.5 κουταλάκι του γλυκούκουρκουμα
1 ποτηράκικρασί λευκό (και άλλο 1 για σε εσένα γιατί σου αξίζει)
1 κύβο λαχανικών
Χυμός από 1 λεμόνι
1/2 κουταλάκιΜπουκοβο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

3ωρες και 30 λεπτά

1

Στην κατσαρόλα βάζεις το λαδακι και μόλις κάψει βάζεις μέσα στο κρέας σου μόλις πάρει χρώμα και το γυρίσεις βάζεις και τα λαχανικά και χαμηλώνεις φωτιά
2

Μετά από κανένα 20αλεπτο ανακάτεμα και αφού τα λαχανικά έχουν βγάλει την γλυκα τους βάζεις τα μπαχαρικά σου δυναμώνεις φωτιά και σβήνεις με κρασί και λεμόνι
3

Προσθέτεις νεράκι μέχρι να το καλύψει και χαμηλώνεις φωτιά και το αφήνεις να βράσει για 2.5-3 ώρες (είπαμε είναι της υπομονής η σούπα)
4

Σερβίρεις και κάθεσαι να φας σαν άνθρωπος καλή σου όρεξη 🥹