Προετοιμάστε ένα ταψί 30Χ23 εκ.

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για 2 λεπτά.

Βάλτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 35-40', στη θερμοκρασία που ψήνετε συνήθως τα κέικ. Εγώ ψήνω στους 180, αλλά εξαρτάται από το φούρνο σας.

Αφήστε το ταψάκι να κρυώσει.

Αποφασίστε αν θέλετε να το γλασάρετε ή να το σιροπιάσετε. Αν θέλετε γλάσο, ανακατέψτε το χυμό με τη ζάχαρη και μετά αλείψτε το κέικ. Αν θέλετε σιρόπι, βάλτε το χυμό και τη ζάχαρη να βράσουν για 5' και μετά περιχύστε το κέικ σας.