Ένα πολύ εύκολο και υγιεινό ορεκτικό που μπορεί να συνοδεύσει κάθε γεύμα

Λίγα μυστικά ακόμα

Η πάστα ελιάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Αν την χρησιμοποιείσετε άμεσα μετά την παρασκευή της, μπορεί να αντικαταστήσει τις σαλάτες/ντιπ σε σάντουιτς ή να αποτελέσει μια πικάντικη προσθήκη στον ντάκο σας. Είναι καταπληκτικό συμπλήρωμα οποιασδήποτε κόκκινης σάλτσας για ζυμαρικά ή για πίτσα. Είναι επίσης πολύ εύκολο να την αποθηκεύσετε σε βάζα στο ψυγείο έτσι ώστε να έχετε πάντα στη διάθεσή σας μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Στην περίπτωση που την αποθηκεύσετε σε βάζα, πρέπει να προσέξετε ώστε ό,τι προσθέσετε στο μείγμα να είναι αποξηραμένο για να αποφύγετε τον κίνδυνο να μουχλιάσει το υλικό σας. Αφού παρασκευάσετε την ποσότητα που θέλετε, διατηρείστε την στο ψυγείο σε βάζο, προσθέτοντας λίγο λάδι στην επιφάνεια της πάστας ώστε να μην έρχετε σε επαφή με τον αέρα. Κατά το γέμισμα των βάζων προσέξτε επίσης να μην σχηματίζονται θύλακες αέρος στο μείγμα έτσι ώστε να επιτύχετε την μεγαλύτερη χρονική διάρκεια. Η ουσία είναι να προσθέσετε στην πάστα τα υλικά της αρεσκείας σας, φρέσκα αν είναι να την καταναλώσετε άμεσα, σε ξηρά μορφή αν θέλετε να την διατηρήσετε για περισσότερο καιρό. Ένα καλό κόλπο είναι να αποθηκεύσετε την πάστα ελιάς σκέτη, χωρίς προσθήκες και να την χρησιμοποιείτε κάθε φορά ως βάση προσθέτοντας τα υλικά που επιθυμείτε όταν πρόκειται να την σερβίρετε.