Η ελληνική καπρέζε
Τρίτος καύσωνας για φέτος πάει πολύ... Ακολουθώ τη Sitronella και βάζω μια σαλάτα που επινόησα πρόσφατα ως απάντηση στη γνωστή -νοστιμότατη- ιταλική!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ταιριάζει με καλό προζυμένιο ψωμί ή κρίθινα παξιμαδάκια περασμένα με σκόρδο στην επιφάνεια (τρίβουμε επάνω τους τη σκελίδα), ελάχιστα περασμένα από τρεχούμενο νερό και αλειμμένα μετά με μείγμα ελαιόλαδου-μουστάρδας και πασπαλισμένα με ρίγανη από πάνω!
Η ελληνική καπρέζε
Τρίτος καύσωνας για φέτος πάει πολύ... Ακολουθώ τη Sitronella και βάζω μια σαλάτα που επινόησα πρόσφατα ως απάντηση στη γνωστή -νοστιμότατη- ιταλική!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ταιριάζει με καλό προζυμένιο ψωμί ή κρίθινα παξιμαδάκια περασμένα με σκόρδο στην επιφάνεια (τρίβουμε επάνω τους τη σκελίδα), ελάχιστα περασμένα από τρεχούμενο νερό και αλειμμένα μετά με μείγμα ελαιόλαδου-μουστάρδας και πασπαλισμένα με ρίγανη από πάνω!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε λεπτές φέτες την ντομάτα και μετά κόβουμε αυτες στη μέση (να γίνουν μισοφέγγαρα) εκτός από τα μικρά ακριανά φετάκια βέβαια που τα αφήνουμε ολόκληρα.
- 2
Κόβουμε λεπτά φετάκια τυρί φέτα τόσα όσα και τα μισοφέγγαρα ντομάτας (θα χρησιμοποιήσουμε ανάλογα σε αριθμό καπαρόφυλλα)
- 3
Σε στενόμακρη ορθογώνια πιατέλα (αλλιώς οβάλ) στρώνουμε ένα φετάκι ντομάτας, ρίχνουμε αλατοπίπερο και βάζουμε από πάνω τυρί φέτα πασπαλίζοντας με ρίγανη και καλύπτοντας με ένα φύλλο κάπαρης.
- 4
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με όλα τα φετάκια ντομάτας, τυριού, κάπαρης στρώνοντάς τα λοξά το ένα μετά το άλλο (να αγγίζονται).
- 5
Περιχύνουμε με 2κ.σ. ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια