Κοτόπουλο tikka masala
Είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο με ένα μιξ από κρεμύδι, ντομάτες και αρωματικά μπαχαρικά. Είναι παραδοσιακή ινδική συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Θα χρειαστεί τηγάνι βαθύ με καπάκι. Αν θέλετε μαρινάρετε το κοτόπουλο από το προηγούμενο βράδυ για να πάρει όλα τα μπαχαρικά μέσα. Ελπίζω να σας αρέσει.
Κοτόπουλο tikka masala
Είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο με ένα μιξ από κρεμύδι, ντομάτες και αρωματικά μπαχαρικά. Είναι παραδοσιακή ινδική συνταγή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Θα χρειαστεί τηγάνι βαθύ με καπάκι. Αν θέλετε μαρινάρετε το κοτόπουλο από το προηγούμενο βράδυ για να πάρει όλα τα μπαχαρικά μέσα. Ελπίζω να σας αρέσει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μεγάλα κυβάκια
- 2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ
- 3
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και τρίψτε τις.
- 4
Ψιλοκόψτε τις πιπερίτσες και μην πετάξετε τους σπόρους.
- 5
Σε ένα μπολ βάλτε το γιαούρτι, το turmerik, την πάπρικα, τις πιπεριές, το αλάτι και το κοτόπουλο και ανακατέψτε.
- 6
Βάλτε τα σε ένα ταψάκι και βάλτε τα στο φούρνο για 7' περίπου
- 7
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε τους σπόρους του κάρδαμου μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
- 8
Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ, μέχρι να πάρουν και αυτά χρώμα.
- 9
Προσθέτουμε την κανέλα και την πιπεριά σε σκόνη (τσίλι)
- 10
Βάλτε την τριμμένη ντομάτα και τον ντοματοπελτέ, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 5'.
- 11
Τέλος ρίχνετε το κοτόπουλο που είχε ψηθεί λίγο και ανακατεύετε. Σκεπάστε και μαγειρέψτε για άλλα 10' σε μέτρια φωτιά
- 12
Όταν είναι έτοιμο, γαρνίρετε με το karam masala καιτο κόλιαντρο ψιλοκομμένο και σερβίρετε με naan, chapattish ρύζι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)