Μπεκρή μεζέ

Name: Μπεκρή μεζέ
Yield: 2-3 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 καλαμακια χοιρινο; 1 κουτι κομμενα ντοματακια; 3 σκελιδες σκορδο; 1 κρεμμυδι; 1 κρασοποτηρο ελαιολαδο; 1 κρασοποτηρο κοκκινο ημιγλυκο κρασι; 1 κουταλια φρεσκο βουτυρο; 3 πρεζες αλατι; μαυρο πιπερι; κοκκινο πιπερι καυτερο; 5-6 κοκκους πιπερι; ριγανη; μπαχαρι

τσιγαρο @cook_8449085

Κοιλη Γη

Ευκολο και αρκετα γευστικο

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορει να σερβιριστει ως ξεχωριστο πιατο ή να συνοδευσει μακαρονια ή πιλαφι. Προτιμηστε ενα μεγαλο κ βαθυ τηγανι. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ευκολο και αρκετα γευστικο

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπεκρή μεζέ

τσιγαρο @cook_8449085

Κοιλη Γη

Ευκολο και αρκετα γευστικο

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευκολο και αρκετα γευστικο

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

40 Minutes

2-3 ατομα

8καλαμακια χοιρινο
1 κουτικομμενα ντοματακια
3 σκελιδεςσκορδο
1κρεμμυδι
1 κρασοποτηροελαιολαδο
1 κρασοποτηροκοκκινο ημιγλυκο κρασι
1 κουταλιαφρεσκο βουτυρο
3 πρεζεςαλατι
μαυρο πιπερι
κοκκινο πιπερι καυτερο
5-6 κοκκουςπιπερι
ριγανη
μπαχαρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes

1

Σωταρω το κρεας εως οτου ροδισει.
2

Προσθετω ψιλοκομμενο κρεμμυδι και λιωμενες τις σκελιδες σκορδο. Αλατοπιπερωνω και προσθετω την ριγανη. Ρυθμιζω το ματι της κουζινας σε μετρια φωτια.
3

Προσθετω τα ψιλοκομμενα ντοματακια και ριχνω το κρασι καθως και τα υπολοιπα μπαχαρικα. Προς το τελος βαζω και το βουτυρο.
4

Αφηνουμε σε χαμηλη φωτια (περιπου 1/2 ωρα) μεχρι να δεσει λιγο η σαλτσα.