Χτυπήστε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη να ασπρίσουν και να αφρατέψουν

Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίξτε ένα ένα τα κροκάδια και τα αρώματα με το γάλα

Σταματήστε το χτύπημα

Με απαλό ανακάτεμα ρίξτε σιγά σιγά το σιμιγδάλι

Στη συνέχεια, ανακατεύοντας απαλά ρίξτε το αμύγδαλο

Χτυπήστε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σφικτή, αφράτη μαρέγκα

Ανακατέψτε απαλά τη μαρέγκα στο μείγμα

Βουτυρώστε καλά ταψάκι στρογγυλό 22 εκατοστών

Αδειάστε προσεκτικά το μείγμα και απλώστε το ομοιόμορφα με σπατουλίτσα

Ψήστε στους 180 βαθμούς 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια

Μόλις ψηθεί, αφήστε λίγο να κρυώσει και χωρίστε σε κομμάτια

Βράστε τα υλικά για το σιρόπι μέχρι να αφρίσει

Αφαιρείτε τους αφρούς με σουρωτήρι και σιροπιάζετε το γλύκισμα όσο είναι ακόμη ζεστό

Σκεπάστε με πετσέτα κι αφήστε να απορροφήσει το σιροπάκι

Γαρνίρετε με αμυγδαλάκια