Χτυπάτε σ’ένα μπολ τ’αυγά με τη ζάχαρη μέχρι ν’ αφρατέψουν.

Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτετε το βιτάμ (αφού το λιώσετε), το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν, τη βανίλια και τέλος το ινδοκάρυδο.

Βάζετε το παραπάνω μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί και το ψήνετε στους 180°C για 40 με 50 λεπτά.

Αφού κρυώσει το ινδοκάρυδο, ετοιμάζετε το σιρόπι. Βάζετε σε κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και το βράζετε για 7 με 8 λεπτά.

Στη συνέχεια σιροπιάζετε το ινδοκάρυδο, ρίχνοντας λίγο λίγο το σιρόπι, σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.

Τέλος πασπαλίζετε με λίγο ινδοκάρυδο.