Τσιγαρίζουμε πολύ λίγο το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και τον αρακά.

Πλένουμε καλά το ρύζι και το ρίχνουμε μαζί με 2 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο.

Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ και τον κύβο και αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά να τραβήξει τα υγρά του.

Οταν είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε το γιαούρτι ή την κρέμα και το αφήνουμε σε σβησμένο μάτι μέχρι να κρυώσει. Καλή σας όρεξη