Μοσχάρι με γίγαντες

Name: Μοσχάρι με γίγαντες
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια (ποντίκι ή κιλότο ή νουά); 400 γρ γίγαντες βρασμένους (βρεγμένοι αποβραδίς και βρασμένοι 30 λεπτά); 2 καρότα σε φέτες; 2-3 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες; 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα; 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο; 500 γρ ντομάτες ή ντοματίνια κονσέρβα; 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο; αλάτι, πιπέρι, νερό

bouka_tsoukaliou @cook_8450633

Το πάντρεμα κρέατος και όσπριου φτιάχνει ένα εκπληκτικό φαγητό.... δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! Καλή επιτυχία.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν σας αρέσει το φαγητό να είναι πιο στεγνό θα το βάλετε στο φούρνο, αν σας αρέσει μελάτο θα το φτιάξετε στην κατσαρόλα. Και στις δύο περιπτώσεις είναι πολύ νόστιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μοσχάρι με γίγαντες

bouka_tsoukaliou @cook_8450633

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

90 Minutes

6 μερίδες

1,5 κιλόμοσχάρι σε κομμάτια (ποντίκι ή κιλότο ή νουά)
400 γργίγαντες βρασμένους (βρεγμένοι αποβραδίς και βρασμένοι 30 λεπτά)
2καρότα σε φέτες
2-3 κλωνάριασέλερι ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο ολόκληρες
2κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1/2 φλυτζάνιελαιόλαδο
500 γρντομάτες ή ντοματίνια κονσέρβα
1 ματσάκιμαιντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι, νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90 Minutes

1

Τσιγαρίζουμε λίγο το κρέας με το λάδι.
2

Ρίχνουμε τα καρότα, το σέλερι, το σκόρδο και τα κρεμμύδια να αχνιστούν.
3

Τέλος προσθέτουμε τους γίγαντες την ντομάτα και νερό να σκεπάζει το φαγητό.
4

Σε αυτή τη φάση ή όλα τα υλικά τα ρίχνουμε σε ταψί και το βάζουμε στο φούρνο ή συνεχίζουμε στην κατσαρόλα.
5

Προς το τέλος αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και τον μαιντανό.
6

Αφήνουμε να ψηθεί λίγο ακόμα μέχρι να μελώσει η σάλτσα του.